|
|
Roompudding Op Citrusvruchten.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2.5dl slagroom*)3 eetl.suiker*)1 tl gembersiroop*)4 blaadjes witte gelatine*)1 dl sinaasappelsap*)30gr paranoten*)2 gekonfijte gebernootjes*)2 bloedsinaasappelen*)2 manderijnen.
Voorbereiding:
Gelatine in ruim koud water weken.(10 min)
en goed uitknijpen.
Bereidingswijze:
Slagroom stijf kloppen en met suiker,gembersiroop vermengen.gelatine uitknijpen in 1 dl sinaasappelsap op laag vuur laten oplossen,laten afkoelen en door de slagroom scheppen.gembernootjes fijnhakken en samen met de nootjes door de slagroom roeren,het mengsel over vier puddingvormen verdelen en in 6 uur in de koelkast laten opstijven. 2 bloedsinaasappelen tot op het vruchtvlees schillen en in ringen snijden,manderijnen schillen en in partjes verdelen en de velletjes eraf trekken,samen met de sinaasappelschijven over vier borden verdelen de puddingvormpjes erop storten en met gekonfijte sinaasappelschil garneren.
|
|
|